武汉热干面批发

武汉热干面餐饮加盟
武汉手工面-韭菜叶面

武汉手工面-韭菜叶面

  • 所属分类:武汉生面系列
  • 浏览次数:
  • 发布日期:2020-08-31 13:41:53
  • 产品概述
  • 性能特点
  • 技术参数

面条挑选应注意哪些?武汉热干面餐饮加盟公司给大家介绍下:

1、应先选品牌知名度较高的产品,因为知名度较高的产品的生产企业,都具有一定的生产规模,企业注重产品质量。多次国家监督抽查结果也表明,这些企业的产品质量是有一定保障。

2、从感官上进行粗略判断。

(1)外表:好挂面包装紧,两端整齐,竖提起来不掉碎条。

(2)闻味:抽出几根面条,或在面条的一端用鼻子闻一下,应有芳香的小麦面粉味,而无霉味或酸味、异味。

(3)试筋力:质量好的挂面,用手捏着一根面条的两端,轻轻弯曲,其弯度达到5cm以上。

3、注意生产日期,购买保质期内的产品。

4、注意包装是否结实,整齐美观,正规厂家多数采用自动包装机包装。

5、应注意产品包装上是否标明了厂名、厂址、产品名称、生产日期、保质期、配料等内容,建议不要购买既无厂名、厂址又无产品名称、生产日期的白袋包装的产品。

6、在烹调时也可观察到挂面的质量优劣。优质的挂面煮熟后不糊,不浑汤,口感不黏,不牙碜,柔软爽口。


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