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武汉热干面餐饮加盟
熟凉面

熟凉面

  • 所属分类:熟面系列
  • 浏览次数:
  • 发布日期:2020-08-31 13:46:09
  • 产品概述
  • 性能特点
  • 技术参数

《唐六典·光禄寺》记载:“冬月量造汤饼和黍臛,夏月冷淘、粉粥。”这里的“冷淘”指的就是一种过凉水的面条。早在唐朝时候,冷淘就经过调味,而无需再添加佐料。

武汉热干面餐饮加盟公司介绍下鸡丝凉面做法

【材料】:白斩鸡、面条、黄瓜、芝麻酱、麻油、糖、酱油。

【做法】:1.面条煮熟后捞出,在冷水中过一下。

2.白斩鸡切成丝,黄瓜洗净切成丝,均放在煮好的面条上。

3.芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀,再加入酱油、糖用冷开水稀释,然后淋在鸡丝凉面上即可食用。


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